Rédactrice spécialisée en gastronomie
Maëlys se consacre principalement aux sujets de la gastronomie végétale et du mode de vie écoresponsable. Pour chaque article, elle s'attache à croiser ses sources et à vérifier les informations afin d'offrir des conseils pratiques et fiables. Elle collabore étroitement avec le rédacteur en chef pour relire ses textes et actualiser régulièrement ses publications précédentes. Son travail est guidé par l'envie de partager des idées simples pour concilier au quotidien plaisir de la table et respect de l'environnement.
Bricolage
Odeur, glouglous, eau qui stagne : repérez vite une canalisation bouchée. Apprenez quoi tenter selon l’endroit (siphon, ventouse, furet) et quelles erreurs éviter avant d’appeler un…
Jardinage
Tailler sans affaiblir : bonnes périodes, taille douce vs sévère, coupe au collet, outils adaptés et sécurité. Découvrez aussi quoi éviter et quand faire appel à…
Gastronomie
Découvrez comment réussir des marrons glacés maison en 4 jours : épluchage, confisage progressif et glaçage brillant pour un cœur tendre et ambré.
Jardinage
Reconnaissez le pourpier comestible (Portulaca oleracea), cueillez les jeunes pousses et consommez-le rapidement. Cru en salade ou légèrement cuit : un légume-feuille croquant au goût acidulé.
Jardinage
Pour des suspensions qui restent belles, misez sur la bonne exposition, la rusticité, l’hivernage, un pot adapté et une croissance maîtrisée. Voici 5 critères pour choisir…
Gastronomie
Quand on a peu de temps et de matériel, on peut manger équilibré. Bases simples, astuces goût, menu express et une recette de wrap chaud œuf-légumes.
Jardinage
Bruits, excréments, traces grasses : repérez vite la présence de rats. Bloquez les accès (fissures, passages, grilles) et misez sur menthe poivrée, barrières mécaniques et prévention.
Jardinage
Vinaigre blanc, poivre, piment de Cayenne, cannelle et papier aluminium : des astuces maison pour éloigner les pigeons sur balcon et terrasse. Nettoyez d’abord et combinez…
Gastronomie
20 cl de crème fraîche font environ 200 g. La conversion fonctionne très bien pour la crème liquide (10 cl ≈ 100 g) et reste proche…
Jardinage
Voile blanc et feuilles qui jaunissent : c’est souvent l’oïdium. Coupez au bon moment, aérez le plant et choisissez la stratégie de traitement selon le stade…