Rédactrice spécialisée en gastronomie
Maëlys se consacre principalement aux sujets de la gastronomie végétale et du mode de vie écoresponsable. Pour chaque article, elle s'attache à croiser ses sources et à vérifier les informations afin d'offrir des conseils pratiques et fiables. Elle collabore étroitement avec le rédacteur en chef pour relire ses textes et actualiser régulièrement ses publications précédentes. Son travail est guidé par l'envie de partager des idées simples pour concilier au quotidien plaisir de la table et respect de l'environnement.
Jardinage
Pour réussir ses fougères d’extérieur, adaptez l’espèce à l’ombre, à un sol frais et humifère, et à la taille adulte. Petites, moyennes ou arborescentes : les…
Gastronomie
Recette rapide de salade de courgette râpée au citron : croquant, fraîcheur et assaisonnement équilibré. Les bons gestes (râpage, sel, repos) pour une texture parfaite, plus…
Jardinage
Mi-ombre, sol vivant frais et plantation hors gel : découvrez comment planter un groseillier, favoriser l’enracinement et réussir la reprise dès la première saison.
Gastronomie
C’est la saison des desserts réconfortants : pommes, poires et figues en versions tièdes ou fraîches. Idées selon votre temps, associations inratables et recette facile de…
Bricolage
Pour enlever la colle sèche sans laisser d’auréole ni détériorer la surface, commencez par des méthodes douces et testez toujours. Découvrez les gestes adaptés au verre,…
Déco
La déco macramé donne du relief sans charger la pièce. Tenture, suspension ou rideau : découvrez comment choisir le bon format et créer une ambiance naturelle…
Gastronomie
Tremper, cuire et saler au bon moment : découvrez comment réussir les pois chiches secs, en boîte ou précuits pour un houmous, une salade ou une…
Gastronomie
En 8 heures, vos yaourts maison peuvent devenir fermes… à condition d’éviter les erreurs : mauvais lait, température trop chaude, ferment affaibli et manque de repos…
Gastronomie
La butternut vapeur se cuit en 15 à 20 minutes : cubes réguliers, bon repère à la lame, et gestes pour garder une texture fondante. Préparez,…
Jardinage
Odeurs, moutarde/poivre, marc de café, plantes répulsives et surtout barrières physiques : comment empêcher déjections et grattage pour protéger vos semis et massifs.