Rédactrice spécialisée en gastronomie
Maëlys se consacre principalement aux sujets de la gastronomie végétale et du mode de vie écoresponsable. Pour chaque article, elle s'attache à croiser ses sources et à vérifier les informations afin d'offrir des conseils pratiques et fiables. Elle collabore étroitement avec le rédacteur en chef pour relire ses textes et actualiser régulièrement ses publications précédentes. Son travail est guidé par l'envie de partager des idées simples pour concilier au quotidien plaisir de la table et respect de l'environnement.
Gastronomie
La moka demande une mouture fine à moyenne-fine : assez de résistance pour extraire, sans colmater. Ne tassez pas et ajustez selon le débit et le…
Jardinage
Semer, planter, repiquer : ajustez vos dates au climat, à la température du sol et aux gelées. Repères mois par mois, modes de culture et erreurs…
Gastronomie
Pas de vinaigre de riz ? Vin blanc, cidre ou citron (dilué) offrent la bonne acidité sans masquer la recette. Suivez les dosages et les usages…
Bricolage
Quand une vis est dénudée, arrondie ou grippée, pas de force : identifiez l’état, nettoyez, dégrippez, puis utilisez l’outil le moins agressif. Rainure, foret inversé, réparation…
Gastronomie
Une tarte salée croustillante en pâte filo, cuite à la poêle : garniture tiède, feu doux à moyen et retournement sûr pour une coque bien dorée.
Jardinage
Pour un potager florissant, choisissez le bon type d’engrais, naturel ou complet, au bon moment et à la bonne dose. De la plantation aux premières fleurs,…
Bricolage
Vis, écrou, boulon : ce n’est pas juste une question de vocabulaire. Découvrez ce qui correspond à une pièce seule ou à un assemblage traversant, et…
Gastronomie
Avec 7 feuilles de pâte filo, des pommes fondantes et du beurre, obtenez un dessert doré et très croustillant. La cuisson à 180 °C et le…
Jardinage
Pour une clématite en pleine santé : gardez le pied frais sans détremper, assurez le drainage, guidez les tiges et taillez au bon moment selon le…
Bricolage
Tête déformée, vis grippée ou pas de vis arraché : suivez la bonne méthode pour retirer une vis abîmée et réparer le filetage selon le matériau.