Rédactrice spécialisée en gastronomie
Maëlys se consacre principalement aux sujets de la gastronomie végétale et du mode de vie écoresponsable. Pour chaque article, elle s'attache à croiser ses sources et à vérifier les informations afin d'offrir des conseils pratiques et fiables. Elle collabore étroitement avec le rédacteur en chef pour relire ses textes et actualiser régulièrement ses publications précédentes. Son travail est guidé par l'envie de partager des idées simples pour concilier au quotidien plaisir de la table et respect de l'environnement.
Gastronomie
Le pain, allié de votre alimentation, se consomme entre 100g et 250g par jour selon votre âge, votre activité et la qualité du pain choisi.
Jardinage
Apprenez à récolter vos poireaux selon leur maturité et saison, avec des techniques pour préserver un fût blanc et assurer une bonne conservation hivernale.
Maison
Apprenez à nettoyer facilement votre radiateur équipé d'une grille pour améliorer sa diffusion de chaleur et réduire les odeurs, sans avoir à le démonter.
Maison
Un fer entartré laisse des traces et s’abîme. Apprenez 4 méthodes naturelles simples pour éliminer le calcaire, restaurer la vapeur et protéger vos vêtements.
Gastronomie
Découvrez comment calculer précisément les calories de vos recettes maison en pesant les ingrédients bruts et en tenant compte de la cuisson.
Maison
Découvrez comment cuire des pâtes parfaitement al dente au micro-ondes en seulement 11 minutes grâce à 3 règles essentielles et une recette express simple.
Gastronomie
Explorez 3 recettes inratables au mascarpone et apprenez les astuces pour obtenir une texture parfaite, onctueuse et stable dans vos desserts.
Gastronomie
Anticipez vos repas avec un menu famille sur 7 jours, alliant équilibre nutritionnel et stratégies efficaces pour gagner du temps en cuisine.
Gastronomie
Apprenez à préparer la rechta algéroise, un plat de nouilles fines nappées d'une sauce blanche aux navets, idéal pour les grandes occasions et maîtrisé grâce à…
Gastronomie
L'éclade de moules est une cuisson traditionnelle charentaise utilisant des aiguilles de pin pour parfumer les moules de bouchot, offrant un goût fumé unique et authentique.